Með tilkomu iðnaðarframleiðslu var útpressun notað í matvælavinnslu skyndimatar og snarls, ásamt þegar þekktri notkun þess í plast- og málmframleiðslu. Vörur eins og ákveðin pasta, mikið morgunkorn, tilbúið smákökudeig, sumar franskar kartöflur, ákveðinn barnamatur, þurrt eða hálf rakt gæludýrafóður og tilbúið snarl eru að mestu framleidd með útpressun. Það er einnig notað til að framleiða breytta sterkju og til að köggla dýrafóður.
Almennt er háhitaútdráttur notaður til framleiðslu á tilbúnu snakki, en kalt pressun er notað til framleiðslu á pasta og skyldum vörum sem ætlaðar eru til síðar matreiðslu og neyslu. Unnu vörurnar hafa lágan raka og þar af leiðandi töluvert hærra geymsluþol og veita neytendum fjölbreytni og þægindi.
Í útpressunarferlinu er hráefni fyrst malað í rétta kornastærð. Þurrblandan er látin fara í gegnum forhitunartæki, þar sem hægt er að bæta öðrum hráefnum í, og gufu er sprautað til að hefja eldunarferlið. Forkældu blandan er síðan látin fara í gegnum pressuvél, þar sem hún er þvinguð í gegnum móta og skorin í æskilega lengd. Eldunarferlið fer fram í pressuvélinni þar sem varan framleiðir sinn eigin núning og hita vegna þrýstingsins sem myndast (10–20 bör). Helstu óháðu breyturnar við útpressunareldun eru fóðurhraði, kornastærð hráefnisins, hitastig tunnu, skrúfuhraði og rakainnihald. Útpressunarferlið getur framkallað bæði próteindenaturation og sterkju gelatíngerð, allt eftir aðföngum og breytum. Stundum er hvati notaður, til dæmis við framleiðslu á áferðarbundnum grænmetispróteinum (TVP).
