Suðuflæði er blanda af karbónati og silíkatefnum sem notuð eru í suðuferli til að verja suðuna fyrir lofttegundum í andrúmsloftinu. Þegar hiti suðusvæðisins nær flæðinu bráðnar flæðið og losnar út. Lofttegundirnar sem myndast ýta andrúmsloftsgasinu til baka og koma í veg fyrir oxun (og viðbrögð við köfnunarefni).
Bráðna flæðið hylur bráðna málminn á suðusvæðinu. Flussefni eru valin þannig að þéttleiki bráðna flæðisins/gjallsins sé lægri en málmsins sem verið er að soðið, þannig að flæðið flýtur efst á suðupollinum og skilur eftir sig hreinan eða næstum hreinan málm til að storkna fyrir neðan.
Flæðisefni geta einnig stuðlað að málmhegðun í bráðna málminum, með eðlisfræðilegum eða efnafræðilegum breytingum á bráðna málminum.
Fluxhlífin hjálpar einnig til við að hitaeinangra suðuna og draga úr kælihraða.
